Wenbin Chen

来源：复旦bbs，veda发表

水果类（fruits）：

西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo）
橙子orange 苹果apple   柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear
枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut  草莓 strawberry 树莓 raspberry
蓝莓blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango

木瓜 pawpaw或者papaya
杏子 apricot 　油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate
榴莲jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage
山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 
杨梅 waxberry red bayberry  桂圆 longan 沙果 crab apple
杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple  番石榴 guava

肉、蔬菜类（livestock家畜）：

南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton
羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）
（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea
马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵okra 洋葱 onion
芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive
菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 
紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper
四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom
扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot
艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat
肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout
丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)

海鲜类（sea food）：

虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws
小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber
扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale
海蜇jellyfish鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽shrimp egg
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker

调料类（seasonings）：

醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar
酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 
花椒wild pepper Chinese prickly ash powder
色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 
红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame
芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁）ketchup redeye 
辣根horseradish 葱 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 
蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar
八角ani seed 酵母粉yeast barm 　　Yellow pepper 黄椒 
肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎 ，很多事物都有肉桂料)
黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion

主食类（staple food）：

三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle
比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter
茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 
饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 
高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley
高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 　芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin
黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice
玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦oat 白薯 甘薯 sweet potato
牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly
糯米 江米sticky rice 燕窝 bird’s nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange
点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart

（dry fruits）干果类 ：

腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃walnut
杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion
巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)

酒水类（beverage）：

红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda
（盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt
伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP
麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer
浓缩果汁concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo
爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark
参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer
苏格兰大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate

零食类（snack）:

mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea）
话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker
冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆marble chocolate barley 
布丁pudding

与食品有关的词语（some words about food）:

炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast
饱嗝burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage）
preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）

中式早點：
烧饼　Clay oven rolls    油条　Fried bread stick      韭菜盒　Fried leek dumplings
水饺Boiled dumplings   蒸饺　Steamed dumplings  馒头　Steamed buns
割包　Steamed sandwich  饭团　Rice and vegetable roll
蛋饼　Egg cakes          皮蛋　100-year egg    咸鸭蛋　Salted duck egg
豆浆　Soybean milk

饭 类：

稀饭　　Rice porridge  白饭　Plain white rice  油饭 Glutinous oil rice
糯米饭　Glutinous rice 卤肉饭　Braised pork rice  蛋炒饭　Fried rice with egg
地瓜粥　Sweet potato congee

面 类：

馄饨面 Wonton & noodles  刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles
麻酱面　Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles  鱔魚面  Eel noodles
乌龙面　Seafood noodles 榨菜肉丝面　Pork , pickled mustard green noodles
牡蛎细面　Oyster thin noodles 板条　Flat noodles  米粉 Rice noodles
炒米粉　Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle

汤 类：

鱼丸汤　Fish ball soup 貢丸汤　Meat ball soup  蛋花汤　Egg  vegetable soup
蛤蜊汤　Clams soup  牡蛎汤　Oyster soup   紫菜汤　Seaweed soup 
 酸辣汤　Sweet  sour soup
馄饨汤　Wonton soup  猪肠汤　Pork intestine soup
肉羹汤　Pork thick soup  鱿鱼汤 Squid soup   花枝羹　Squid thick soup

中餐：
bear’s paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参
sea sturgeon  海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼
shark fin 鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird’s nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪
pig’s knuckle  猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉 
barbecued pork 叉烧 sausage 香肠
fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet  荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 
local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜
set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面
plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子
shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐
fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干

西餐与日本料理：

menu 菜单French cuisine法国菜 today’s special 今日特餐 chef’s special 主厨特餐
buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐
aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯
mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点
pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺
escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋
sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒
miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油

有要的和我说一下。

book of image analysis

又是开学了。大家假期过得好吗？是否又是背了很多书或者带了很多作业回家，然后啥也没有做回来了？像我一样. 听个歌吧

Vincent by Don Mclean

法文字幕，中英文字幕；吉他曲下面中文歌词来自百度知道

Starry, starry night 那夜繁星点点，
Paint your palette blue and gray 你在 画板上涂抹着灰与蓝。
Look out on a summer's day 夏日里轻瞥一眼
With eyes that know the darkness in my soul 便将我灵魂的阴霾洞穿。 

Shadows on the hills 暗影铺满群山，
Sketch the trees and the daffodils 树木与水仙花点缀其间，
Catch the breeze and the winter chills 用雪原斑驳的色彩，
In colors on the snowy linen land 捕捉着微风与料峭冬寒。
Now I understand 我终于读懂了，
What you tried to say to me 你当时的肺腑之言。
How you suffered for your sanity 独醒于众人间的你是那么痛苦，
How you tried to set them free 你多想解开被禁锢者的系绊。
They would not listen 可他们却充耳不闻，
They did not know how 对你视若不见。
Perhaps they'll listen now 也许，现在听还为时不晚…… 

Starry, starry night 那夜繁星点点，
Flaming flowers that brightly blaze 鲜花盛放，火般绚烂
Swirling clouds in violet haze 紫幕轻垂，云舒云卷。
Reflect in Vincent's eyes of china blue 都逃不过文森特湛蓝的双眼 

Colors changing hue 色彩变化万千，
Morning fields of amber grain 清晨琥珀色的谷田，
Weathered faces lined in pain 张张饱经风霜与苦痛的脸，
Are smoothed beneath the artist's Loving hand 在画家笔下渐渐舒展。 

Now I understand 我终于读懂了，
What you tried to say to me 你当时的肺腑之言。
How you suffered for your sanity 独醒于众人间的你是那么痛苦，
How you tried to set them free 你多想解开被禁锢者的系绊。
They would not listen 可他们却充耳不闻，
They did not know how 对你视若不见。
Perhaps they'll listen now 也许，现在听还为时不晚…… 

For they could not love you 他们根本不会在乎你，
But still your love was true 你对他们的爱却未曾改变。
And when no hope was left inside 当最后一点希望都一去不返，
On that starry, starry night 在那繁星点点的夜晚，
You took your life 你愤然结束自己的生命，
As lovers often do 如热恋中盲目的人儿一般。 

But I could have told you, Vincent 文森特，我本该告诉你。
This world was never meant for one 像你这样美好的灵魂，
As beautiful as you。 本就不该来这肮脏的世间。 

Starry, starry night 那夜繁星点点，
Portraits hung in empty halls 空旷的大厅里画作高悬。
Frameless heads on nameless walls 无名的墙上无框的肖像，
With eyes that watch the world 用注视整个世界的双眼，
And can't forget 把一切刻在心田。 

Like the strangers that you've met 就像你曾遇见的匆匆过客，
The ragged men in ragged clothes 褴褛的人身着破烂的衣衫。
The silver thorn of bloody rose 血红玫瑰上银白的利刺，
Lie crushed and broken 零落成泥、摧折寸断，
On the virgin snow 散落于皑皑雪间。 

Now I think I know 我想我现在懂了，
What you tried to say to me 你当时的肺腑之言。
How you suffered for your sanity 独醒于众人间的你是那么痛苦，
How you tried to set them free 你多想解开被禁锢者的系绊。
They will not listen 而他们根本不会去听，
They're not listening still 此刻，仍无人在听
Perhaps, they never will 也许，永远。

每天总要去看一些新闻，哪怕是过滤的新闻。随着互联网的发展，新闻或者谣言传的越来越快，时效也越来越短，似乎一个一个脉冲刺着已经迟钝的神经。

活了这么多年，再笨也该懂点事情。现在对我最大的愿望是亲人、朋友能够平安喜乐，少一点哭泣，多一点欢笑。

动车事故中的伊伊

伊伊第一次做火车，结果父母双忘，右腿受伤。整个列车追尾事故与其说是天灾，不如说是人祸。

科技是个双刃剑，在给人便利的同时也可能给人更大的伤害。糜烂的风气、浮夸的教育和科研、少数人对底层大多数的压榨最终要老百姓付出生命的代价。

强烈建议铁道部负责伊伊小朋友的抚养费和生活费。

从微博上看来的：

Mathematics, Common Sense, and Good Luck: My Life and Careers：

Simons

怎么感觉还不得闲？今日事今日毕对我这种懒人来说绝对是个痴心梦想。把太多的事情推到节日，再推到假期。不过等要真的在假期有几天闲工夫，恐怕还是会晃悠过去，懒人呢，只好…….

原来做学生的时候，总是想着假期要干什么，做什么，不过到开学，估计什么也做不了。后来干脆什么也不想，大家日子过得似乎也不错。现在我的学生说要出去度假的时候带什么书看，我倒反而劝说不要带了。不知道这是否在扼杀学生的积极性啊?

只是假期了，也还是找不到人一起来慢慢读本书，现在学生的成本比较高，也不忍心让学生来学这种无用（可能还不自由）的东西。或许也不用太担心学生的学业，该毕业的自然会毕业，该找工作的自然会找到工作，该谈朋友的自然会有朋友。

今天的上海的天气很舒爽，这不禁让我想起旧金山的鱼人码头。

看见BBS上马老师(Kevinma)发了一条消息

生命科学院付旭平老师因患肝癌于今日18时病故。时年36岁。深表哀悼与怀念。

这消息太让我震惊了， 我的msn上还加着付老师，看他的签名，似乎一直很进取，很刻苦，他最新的签名是“要奋发”。一直知道生科的压力很大，大牛们都发着很高级的论文，无形中青年教师面临着更大的压力。我虽然是数学系，但是通过计算机系的沈一帆老师偶然和付老师有一点交集。当初沈老师的研究生滕莉在做基因Microarray数据挖掘和分析的研究，她还跑到张江华大基因，取数据，分析等，也是非常辛苦。后来和付老师合作了篇论文：
Xuping Fu, Li Teng, Yao Li, Wenbin Chen, Yumin Mao, I-fan Shen, Yi Xie. Finding dominant sets in microarray data, Frontiers in Bioscience, Vol 10, 2005, Sept.1, page: 3068-3077.

当时我在Davis访问，回来后一直想和沈老师、付老师做进一步的合作研究，
由于藤莉同学到香港读博士，再加上其他的原因，合作停滞了。我和他只在MSN上交流过几次，一直感到他压力有点大，一直说要努力。没有想到现在撒手而去。

一直以来我把自己看成复旦的一个过客，只是铁打营盘中流水的一个兵，虽说凡事尽力而为，但总是懒惰的很，加上自己身体原因，一累就放手。今天看见付老师的消息，心中也是惭愧得紧，觉得自己偷懒苟活了。

在此遥祝付老师一路走好，在天堂应该不会再会有什么SCI因子了吧。

专业课考试已经过去一个星期多了，自然有学生成绩拿A，也有学生成绩拿F.
这门课考试是按照 点名（10分）+作业（20分）+考试（70），然后拿A应该有Project成绩来处理。作业的成绩是由助教给的。我基本上对了一下考试成绩和最后的成绩，基本上考试成绩和平时的表现一致。但是也有几个不一致。特别是有个学生卷面成绩不好，而上课和作业似乎还不错，而且也组团进行了Project讲解。似乎没有理由成绩不好，但是卷面实在不能给出成绩。

我特意问了学生，学生给我一份长长的email，希望能过：说平时花了很大的力气，而考试没有考好，不像有些学生平时不怎么学习，考试时候冲一下就成绩很好，还是希望我能放手。

这封email一直在邮箱，一直没有回。绩点对学生来讲，似乎越来越重要，而学院的考核制度似乎也尽可能地做到公平，今年特意规定期末考试成绩不能超过75%。而我历来是希望能让学生成绩有个平滑的过度，所以平时的作业、点名是希望能照顾那些认真而不是太有数学天赋的学生有个不错的成绩。但是似乎是我又错了？

或许这又是一个Edison的故事，努力许多次还只能做出一个笨笨的结果。这让我想起我那轻狂的大学时代，没有方向的日子，在考试之前通宵的玩耍，在考试前背起包坐上火车就回家，看见监考的老师和考试的同学挥挥手，离开了校园。这是唯一的六十分的课程，或许按照现在评分的标准，我是肯定不及格的。
从这点说，我是永远赶不上我本科那些敬爱的老师们。特别是数值逼近的孙淑英老师，永远慈祥地呵护着我们。

学生的email可能不会再回了，但是我还是希望他们知道，生活不是只是那些A或者F，否则不是太让人厌烦了。如果你真的用功过，努力过，那就够了，下面的话与你同勉：
It is the time you have wasted for your rose
that makes your rose so important.